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Alimenté par

Servez cette soupe colorée et savoureuse la prochaine fois que votre famille veut un repas italien. Ou mieux encore, emportez-en quelques-uns pour un déjeuner sain.

Rendement : 17 portions

Soupe minestrone aux légumes

0,00₹Prix
  • 2 tasses de petits pois surgelés
    3 courgettes moyennes hachées grossièrement
    3 courges jaunes (d'été) moyennes hachées grossièrement
    1 tasse de haricots verts frais, cassés en 3
    5 branches de céleri moyennes, coupées en dés
    gros poivron rouge coupé en dés
    1 tasse de carottes hachées
    2 boîtes de 15 oz de haricots rouges rincés et égouttés
    1 boîte de 15 oz de haricots cannellini (haricots blancs) rincés et égouttés 2 boîtes de 15 oz de tomates en dés
    5 gousses d'ail hachées
    6 tasses d'eau
    1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    1/2 cuillère à café de poivre noir
    1/2 cuillère à café de sel ou au goût
    1 cuillère à soupe d'origan séché
    1 cuillère à soupe de basilic séché
    1 cuillère à café de poudre d'oignon
    1/2 tasse de persil frais haché
















B. Nom

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